カステラなどギフトにおすすめのお菓子を中心に、烏骨鶏の恵みをお届けいたします。

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「祝」焼印と金箔が施された烏骨鶏かすていら。
石川県内の店頭でも大変ご好評です。お祝い事で是非御利用下さいませ

【烏骨鶏かすていら【祝】・【金箔】プリン5個詰合せ】
本品は、なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げました。お菓子の街金沢で生まれた逸品を是非ご堪能ください。




きめの細かさ、口どけのなめらかさ。『卵』を生かして『甘さ控えめ』
烏骨鶏カステラ カステラは卵菓子の代表と言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質を決めるとも言われています。
ふっくらと風味よく仕上げるためには、上質の卵は断じて欠かせません。 通常のケーキと異なり、卵で立てた泡だけが生地のふんわり感を生み出すのがカステラの特徴。
だからこそ、良質な卵の「味」そして「こし」がおいしさの決め手となるのです。


烏骨鶏かすていら「しっとり」の秘密
烏骨鶏かすていら元来、カステラは贅沢文化の象徴のようなもの。飽和するほどの砂糖を入れることが、転じて「ざらめ」になった、という話もあるお菓子です。

当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。
『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。

その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。

「最高の卵」は「最高のお菓子」を産み、「最高のお菓子」は、「最高の笑顔」を呼ぶ。
烏骨鶏カステラ 本当に良質なおくりものは、届いた時の喜びも格別なもの。

天来烏骨鶏卵独特の濃厚な卵の風味と、絹のようなきめの細かい食感は、食された方のお顔をきっと素晴らしい笑顔に変えてくれることでしょう。
各種内祝や記念品としても、大変好評です。
お子様からお年寄りまで楽しんでいただける親しみ深いスイーツの代表格「プリン」
プリンは、お子様からお年寄りまで、どなたにでも好まれる親しみ深いスイーツの代表格です。その「つるん」とした食感が、お菓子を食べる楽しさに、さらに拍車をかけてもくれます。そのため、非常に手軽な印象を持たれますが、このプリンを「天来烏骨鶏の卵でつくる」と、やはり格段の違いが出てきます。

烏骨鶏卵の濃厚な味わいを生かした、素直な味。
烏骨鶏プリン烏骨鶏プリンは、烏骨鶏の卵の「濃厚な味わい」をそのままに感じていただけるよう、素直な味に仕上げています。また、心地よくなめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えています。「甘さ」が際立つのではなく、「コク」で勝負するプリンなのです。
 
 賞味期間が半年ほどあり、ギフトでは特にかすていらとのセットが人気を博しています。やはり、その食べやすさからお年寄りへのお届けものとしてお使いいただくことが多いのですが、「烏骨鶏の卵でしかなしえない」プリンとして、ご満足いただいております。

烏骨鶏卵プリンをよりいっそうおいしく召し上がるには
烏骨鶏卵プリン 烏骨鶏プリンは、まず冷蔵庫で冷やしていただき、それからじっくりとお召し上がりいただくことをオススメします。そうすると、卵の味がふんわり、とお口の中に溶け込んでいくのがお分かりいただけることと思います。
まずはプリンそのものの味をご堪能いただき、お好みに応じて付属のカラメルソースもお使い下さい。
金沢の農場から生まれた、ユニークな卵のユニークなプリン。皆様の楽しいひとときのお手伝いが出来るはずです。


かすていらのサイズについて


烏骨鶏かすていら【祝】・【金箔】プリン5個詰合せ

烏骨鶏かすていら【祝】・【金箔】プリン5個詰合せ

商品番号 12CP-204IG

販売価格5,702円(税込)

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アレルギー物質表示
小麦
そば
落花生
かすていら
プリン

内容量
烏骨鶏かすていら【祝】×1本(約200g)
烏骨鶏かすていら【金箔】×1本(約200g)
1本あたり:縦15cm×幅7.8cm×高8.5cm(5〜6切れ分)
※カットされておりません
烏骨鶏プリン×5個(1個75g)
賞味期限
<烏骨鶏かすていら【祝】【金】>
製造日より30日

<烏骨鶏プリン>
製造日より180日
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて下さい。
お召し上がり方
<烏骨鶏かすていら>
カットしてお召し上がりください。
<烏骨鶏プリン>
冷やしてお召し上がりください
お届けの温度帯
常温
発送
御注文から4日後以降のお届けです。
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