| 私達の農場では、烏骨鶏の飼育環境に出来うる限り最適な環境を作り出し天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）を育成しています。 一羽の烏骨鶏は、なかなか卵を産みません。それほどの繊細さを持つ鶏を、大切に大切に育てているのです。  
石川県金沢市。その山中に「天来烏骨鶏農場センター」があります。この地には三小牛（みつこうじ）という地名がありますが、この名は、山のかたちが「三頭の小牛が連なっている」ように見えるところからついたそうです。 そんな大自然の中に烏骨鶏の鶏舎があるのです。 自然に近い環境で育てることが、烏骨鶏飼育の最大条件です。実際に山の中の農場を見に行くと、驚かれることと思います。 しかし、一番驚いていただきたいことは、その農場において、スタッフ達が天来烏骨鶏の飼育を「成功させている」ということです。  
気候や烏骨鶏たちの成長に応じて、プロの農場スタッフが飼料を配合しています。飼料づくりはかなりハードな作業ですが、季節により烏骨鶏たちの状態を見ながら、配合や給餌の回数を調整することが本当に重要です。 ここまで工夫をしてこその天来烏骨鶏なのです。  よい素材、高い技術、そして美味しさをお届けする真心で生み出す、烏骨鶏商品の数々。 私たちはお口にされた皆様の、幸せな笑顔を思い浮かべ、日々大切に天来烏骨鶏を育み続けているのです。  |
烏鶏庵の職人たちは、金沢の地の食文化で磨かれた腕をふるい、この稀有なる鶏の魅力を余すところ発揮させています。
「本当に喜ばれる贈り物をつくりたい」
こちらには、職人の思いが結実した、通販や市内各店で人気を博したギフトセットが各種ございます。
じっくりとお選び下さいませ。
烏骨鶏かすていら2号セット（祝・金）
価格3,456円(税込)
お祝い品、そしてお祝い返しのどちらにも最適。烏鶏庵ギフトの中では、常に人気の商品セットでございます。
烏骨鶏かすていら2号セット
価格3,240円(税込)
烏鶏庵の看板商品。手土産や記念品としても幅広くご利用いただいております。
烏骨鶏かすていら個包装
3色12個入
価格3,369円(税込)
あらかじめカットされているので、お召し上がりになる際も大変便利です。
烏骨鶏かすていら2号（祝）
御赤飯3個詰合せ
価格3,391円(税込)
お菓子と御赤飯を詰合せたお祝いセット。お祝いの気持ちに華を添えます。
烏骨鶏かすていら
バームクーヘン個包装詰合せ
価格3,240円(税込)
烏鶏庵の人気商品の詰合せです。しっとり食感が人気を呼んでいます。