アレルギー物質表示
卵 |
小麦 |
乳 |
そば |
落花生 |
○ |
○ |
○ |
内容量 |
烏骨鶏かすていら約30g×6個 烏骨鶏バームクーヘン約20g×5個 |
原材料表示 |
【烏骨鶏バームクーヘン】烏骨鶏卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、コーンスターチ、還元水飴、蜂蜜、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、乳糖、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、脱脂粉乳)、ラム酒、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、着色料(カロテン)、(原材料の一部に乳、大豆を含む) |
賞味期限 |
製造日より30日 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて下さい。 |
お召し上がり方 |
そのままお召し上がり下さい。 |
お届けの温度帯 |
常温 |
お届け日について |
通常、4〜7日ほどでお届けいたします。 |
宅配業者 |
佐川急便 |
送料とお支払方法 |
送料とお支払方法について |
ギフト包装 |
・ご希望の方は包装致します。 ・ご持参用に紙袋もご用意できます。ご注文の際にお申し付けください。 |

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カステラの概念が変わる、深く、濃厚な味わい。
烏骨鶏かすていら(個包装)6個・バームクーヘン5個
烏鶏庵の職人は断言します。「本物のバームクーヘンは、ずっしり、しっとり、としてなければいけない」。天来烏骨鶏の卵は、それを鮮やかに実現しています。
おめでたいときにこそ贈りたいバームクーヘンですが、その「祝う」お気持ちが、お菓子の形状だけに込められるのではなく、抜群の美味しさにも込められるならば、最高です。
当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。
『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。
その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。