| 私達の農場では、烏骨鶏の飼育環境に出来うる限り最適な環境を作り出し天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）を育成しています。 一羽の烏骨鶏は、なかなか卵を産みません。それほどの繊細さを持つ鶏を、大切に大切に育てているのです。  
石川県金沢市。その山中に「天来烏骨鶏農場センター」があります。この地には三小牛（みつこうじ）という地名がありますが、この名は、山のかたちが「三頭の小牛が連なっている」ように見えるところからついたそうです。 そんな大自然の中に烏骨鶏の鶏舎があるのです。 自然に近い環境で育てることが、烏骨鶏飼育の最大条件です。実際に山の中の農場を見に行くと、驚かれることと思います。 しかし、一番驚いていただきたいことは、その農場において、スタッフ達が天来烏骨鶏の飼育を「成功させている」ということです。  
気候や烏骨鶏たちの成長に応じて、プロの農場スタッフが飼料を配合しています。飼料づくりはかなりハードな作業ですが、季節により烏骨鶏たちの状態を見ながら、配合や給餌の回数を調整することが本当に重要です。 ここまで工夫をしてこその天来烏骨鶏なのです。  よい素材、高い技術、そして美味しさをお届けする真心で生み出す、烏骨鶏商品の数々。 私たちはお口にされた皆様の、幸せな笑顔を思い浮かべ、日々大切に天来烏骨鶏を育み続けているのです。  |
天来烏骨鶏卵とチョコレートが織り成す絶妙な味わいと、
しっとり感が際立つ「チョコレートかすていら」の登場です。
チョコのまろやかなコク、そしてしっとり感が思う存分にお楽しみいただける逸品を取り揃えました。
烏骨鶏かすていら「チョコレート」
天良烏骨鶏卵の風味が、チョコレートを「ぐん」と引き立てて、素敵なカステラ生地を実現しています。
この時期限定のかすていらとして、常連さんにはお馴染み、烏鶏庵ならではのチョコスイーツ。
○烏骨鶏かすていら「チョコレート」 1,706円
烏骨鶏かすていら「チョコレート」・「プレーン」2本セット
冬だけの限定品、烏骨鶏かすていらのチョコレート生地と看板商品のプレーン生地のかすていらのセットです。
天来烏骨鶏の卵の存在感を満喫する「プレーン」、卵がチョコの風味を際立てる「チョコレート」、二つの味をそろえ、「烏骨鶏」のすばらしさをご堪能いただけるセットとなっております。
○烏骨鶏かすていら「チョコレート」・「プレーン」2本セット 3,391円