カステラなどギフトにおすすめのお菓子を中心に、烏骨鶏の恵みをお届けいたします。

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(株)金澤烏骨鶏の里
920-0024
石川県金沢市西念
4丁目21番18号
TEL:0120-45-5405
FAX:0120-600-170

TOPページ > 烏骨鶏かすていら > 父の日かすていら

加賀百万石の古都・金沢からお届けする『卵菓子の神髄』
カステラの概念が変わる、深く、濃厚な味わい。

《完売》
「父の日」烏骨鶏かすていらセット(ひまわり・金箔)
本品は、なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げました。お菓子の街金沢で生まれた逸品を是非ご堪能ください。



父の日に、ひまわりの焼印をあしらいました。
烏骨鶏カステラ この機会に大好きなお父様に、日頃の感謝の気持ちを贈りませんか?
「父の日ギフト用」のかけ紙をおかけしてお届けいたします。
貴重な烏骨鶏卵をふんだんに使って焼き上げたカステラは生地の色から違います。とってもきれいな黄色です。
味も濃く、滋養豊富なスイーツにして、しっとり上品な味わいです。
父の日用に、ひまわりの焼き印をあしらい、受け取った方を笑顔にさせる逸品です。

きめの細かさ、口どけのなめらかさ。『卵』を生かして『甘さ控えめ』
烏骨鶏カステラ カステラは卵菓子の代表と言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質を決めるとも言われています。
ふっくらと風味よく仕上げるためには、上質の卵は断じて欠かせません。 通常のケーキと異なり、卵で立てた泡だけが生地のふんわり感を生み出すのがカステラの特徴。
だからこそ、良質な卵の「味」そして「こし」がおいしさの決め手となるのです。

烏骨鶏かすていら「しっとり」の秘密
烏骨鶏かすていら元来、カステラは贅沢文化の象徴のようなもの。飽和するほどの砂糖を入れることが、転じて「ざらめ」になった、という話もあるお菓子です。

当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。
『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。

その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。



02CA-2002GTN
02CA-2002GTN
【父の日ギフト】 「父の日」烏骨鶏かすていら詰め合わせ

【父の日ギフト】烏骨鶏かすていらにひまわりの焼印をあしらいました。

【完売】
「父の日」烏骨鶏かすていら詰め合わせ
(ひまわり・金箔)

商品番号 02CA-2002GTN

烏鶏庵の看板スイーツにして、ギフトでは「間違いなし」のロングセラー。
それが烏骨鶏かすていらです。

※一配送先へのお届け合計金額が5,000円以上で送料が無料となります

販売価格3,456円(税込)

この商品は品切れとなっております。

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アレルギー物質表示
小麦
そば
落花生

内容量
ひまわり焼き印入り烏骨鶏かすていら約200g
金箔入り金澤かすていら約200g
縦15cm×幅7.8cm×高8.5cm(5〜6切れ分)
※カットされておりません
賞味期限
製造日より30日
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて下さい。
お召し上がり方
カットしてそのままお召し上がり下さい。
お届けの温度帯
常温
数量限定
数量限定商品です。なくなり次第終了となります。
お早めにお申し込み下さいませ。
宅配業者
佐川急便
送料とお支払方法
送料とお支払方法について
ギフト包装
・父の日特製かけ紙をおつけします。その他の熨斗、名入れは対応いたしかねますのでご容赦下さいませ。
・包装致します。
・ご持参用に紙袋もご用意できます。ご注文の際にお申し付けください。




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