カステラなどギフトにおすすめのお菓子を中心に、烏骨鶏の恵みをお届けいたします。

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母の日かすていら

お得な烏骨鶏かすていらの「みみ」販売中です!

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(株)金澤烏骨鶏の里
920-0024
石川県金沢市西念
4丁目21番18号
TEL:0120-45-5405
FAX:0120-600-170

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「ありがとう」の感謝の気持ちを込めて。
いつもと違う「特別な」母の日ギフトを!

烏骨鶏かすていら【カーネーション】・プリンセット
当店が自信をもってお届けするロングセラー。「カーネーション焼印入」烏骨鶏かすていら。
過去10年にわたり、30万人以上のお母様に母の日の「ありがとう」を伝えてきました。



カステラは卵菓子の代表と言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質を決めるとも言われています。
ふっくらと風味よく仕上げるためには、上質の卵は断じて欠かせません。 通常のケーキと異なり、卵で立てた泡だけが生地のふんわり感を生み出すのがカステラの特徴。
だからこそ、良質な卵の「味」そして「こし」がおいしさの決め手となるのです。




烏骨鶏かすていら 元来、カステラは贅沢文化の象徴のようなもの。飽和するほどの砂糖を入れることが、転じて「ざらめ」になった、という話もあるお菓子です。
当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。
『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。

その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。

プリン烏骨鶏プリンは、烏骨鶏の卵の「濃厚な風味」をそのままに感じていただけるよう、素直な味に仕上げています。また、心地よくなめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えています。「甘さ」が際立つのではなく、「コク」で勝負するプリンなのです。「烏骨鶏の卵でしかなしえない」プリンとして、ご満足いただいております。

★毎年大変好評をいただいている商品です。数量限定のため、お早めのご予約をお勧めいたします。








【母の日ギフト】カーネーション焼印入り 烏骨鶏かすていら(小)&プリン4個セット
【母の日ギフト】カーネーション焼印入り 烏骨鶏かすていら(小)&プリン4個セット

【4/25まで送料無料】
《母の日・5/6〜9お届け》
烏骨鶏かすていら【カーネーション】・プリン4個セット

商品番号 12CP-201HN

数量限定商品です。なくなり次第終了となります。お早めにお申し込み下さいませ。

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販売価格3,412円(税込)

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アレルギー物質表示
小麦
そば
落花生
かすていら
プリン

内容量
烏骨鶏かすていら:約200g×1本 縦15cm×幅7.8cm×高8.5cm(5〜6切れ分)
※カットされておりません
烏骨鶏プリン:75g×4個
賞味期限
烏骨鶏かすていら:製造日より30日
烏骨鶏卵プリン:製造日より180日 (常温)
保存方法
烏骨鶏かすていら:直射日光、高温多湿を避けて下さい。
烏骨鶏プリン:直射日光、高温多湿を避けて下さい。
お召し上がり方
烏骨鶏かすていら:カットしてそのままお召し上がり下さい。
烏骨鶏プリン:冷やしてお召し上がり下さい。
お届けの温度帯
常温
宅配業者
佐川急便
送料とお支払方法
送料とお支払方法について
ギフト包装
・母の日特製かけ紙をおつけします。その他の熨斗、名入れは対応いたしかねますのでご容赦下さいませ。
・ご希望の方は包装致します。
・ご持参用に紙袋もご用意できます。ご注文の際にお申し付けください。


金沢烏鶏庵・竹林で育つ天来烏骨鶏
私達の農場では、烏骨鶏の飼育環境に出来うる限り最適な環境を作り出し、およそ2万羽の天来烏骨鶏(てんらんうこっけい)を育成しています。
一羽の烏骨鶏は、なかなか卵を産みません。それほどの繊細さを持つ鶏を、大切に大切に育てているのです。

飼育にも、創意工夫とまごころを
農場お口にされる方が安心してお楽しみいただくためには、烏骨鶏そのものが健康で丈夫でなければなりません。私たちは当社独自の研究施設で選んだ減農薬野菜や野草などを用い、漢方の処方も駆使して飼料を配合しています。健康を維持し、ストレスの少ない環境で育った鶏や卵だからこそ、安心できる最高の品質を保つことが出来るのです。

竹林を自由闊達に歩き、虫をついばむ
農場鶏舎から、農場の敷地内にある竹林には出入りが出来ます。
特に天気のいい日には、天来烏骨鶏は竹林の中を元気に歩きまわります。こんな環境こそが、烏骨鶏が元来持つ強さを呼び覚ますものなのです。そんな素晴らしい素材を使って商品を作ることは、職人達にとって至上の喜びです。

新鮮な烏骨鶏の有精卵 濃厚で深い味わい
よい素材、高い技術、そして美味しさをお届けする真心で生み出す、烏骨鶏商品の数々。

私たちはお口にされた皆様の、幸せな笑顔を思い浮かべ、日々大切に天来烏骨鶏を育み続けているのです。

烏骨鶏卵




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