名称 |
精米 |
産地 |
石川県 放射能測定結果(不検出) |
原料玄米 |
単一原料米 こしひかり |
内容量 |
5kg |
生産年 |
令和2年産 |
保存方法 |
風通しの良い冷暗所 |
配送について |
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・石川県産/令和2年産
・化学肥料、農薬の使用を減らした「安心・安全」なお米です。
烏骨鶏米を作っていくにあたり、当店創業者・河内孝徳は、その信念を反映させることにこだわりました。「本当に、真剣に農業に取り組む農家」を選び、農薬や化学肥料の使用を控えたからこそ
烏骨鶏卵に等しい安全・安心な米作りが出来たのです。
また、日本海や山地に囲まれているため、水も非常に豊かです。
コシヒカリの味と香り、そして粘りを引き出しうる環境です。
放射能測定でも安全が証明されています。(
PDFファイルはこちら)
<私たちの土づくりへの想い>
今、日本のいたるところで「農地の活力低下」が問題になっています。
化学肥料の濫用によって、土が本来持つはずの「作物を育む力」が損なわれていく状況が増えているのです。
弊社は、長年の烏骨鶏農場での経験から、「あらゆる農業は土を尊重することからはじまる」と確信しております。その思いから2011年、私たちは石川県内で自社の烏骨鶏の鶏フンを堆肥化させる工場を本格稼働させました。ただし、鶏フンは「そのまま」では土にとって良くないことも引き起こしかねません。中途半端に堆肥化させないよう、独自の大型発酵機槽で、専任スタッフが「農家が安心して使える堆肥」を製造しております。さらに、より土を豊かにするために、その過程では、自社培養の微生物も用いています。これが「烏骨鶏堆肥(うこっけいバイオチャージ)」です。土の中の微生物の活動を、より活性化させうるものとして、石川県内の農業関係者から注目されています。