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金沢市郊外の竹林に囲まれた農場で、大切に育てられた天来烏骨鶏の卵。
弾力のある卵は、コクがあって滋養も豊富。最高級の卵です。  【天来烏骨鶏卵10個 化粧箱入り】 |
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なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵。烏鶏庵がお届けする商品の多くは、この卵から生まれます。高級卵を「たまごかけごはん」などでそのまま味わえるのは、天来烏骨鶏卵だからこそ出来る贅沢です。金沢発・天来烏骨鶏のギフトを大切なあの方へ。 |
  天来烏骨鶏はなかなか卵を生みません。1つの卵を作るのに、長い時間と手間がかかっているのです。鶏卵に比べて、やや小ぶりで卵黄の割合が大きく、お箸でつまんでも崩れないほどしっかりしています。 この弾力が味の濃さと、おいしさの証です。 最近の鶏卵は水っぽいといわれますが、健康な天来烏骨鶏の卵は味が濃く、滋養豊富。マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルやリノール酸、リノレン酸を含んでいます。 |
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石川県金沢市。その山中に「天来烏骨鶏農場センター」があります。
気候や烏骨鶏たちの成長に応じて、プロの農場スタッフが飼料を配合しています。
