天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）のギフト

烏骨鶏の養鶏業を原点としている会社です。自社農場から生まれた原料を使った商品開発を行い、烏骨鶏の滋味豊かな味わいを広く提供しています。今後も、この基本的なスタイルは変わりません。
加えて、養鶏に付き物の鶏糞をバイオ技術で堆肥に変えるプラントを稼動させました。その堆肥で米作りにもトライしています。人・環境に優しい「食」をテーマとした商品開発を原料生産から一貫して行うビジネスモデルを更に進化させるべく取り組んでいます。

自社農場で採卵した烏骨鶏卵そのものです。直営店舗のみならず、三越、高島屋等の百貨店でも販売されていますが、その価格は1個546円です。直営農場で 育てている烏骨鶏は、産卵数が少なく、コスト（飼育環境やエサ）は高いです。つまり、経済合理性の観点からは、最も効率の悪い鶏と言えます。それでも、こ の価格で継続的な事業経営が行えているのは、その価値を認めてくださるユーザーがいるからです。

職種は、養鶏、バイオ、製造、品質管理、営業（卸売、直営店舗、通販部）、受発注事務、総務・経理等の多岐に渡ります。各人の適正と希望を勘案した配置を 行いますが、新卒採用者は原則的に営業配属となります。

営業は卸・小売の垣根なく、商品開発・パッケージデザイン・販売戦略等を担当します。 大企業のように商品開発専門セクションはありませんので、営業マン・販売員自らがアイデアを出し、その中で優先度の高いものに全社的取り組みを行います。 新人でも活躍できる場は多いと思います。

人物重視で、商品開発や企画営業に興味のある人を求めています。
人物重視の採用です。

烏骨鶏の卵や肉を原料とする菓子・食品の製造から販売まで行っています。一次〜三次産まで業複合的に行う業態と言えます。

卵や肉のために烏骨鶏を飼っているわけではなく、人間はその副産物で恩恵を被っているというのが金澤烏鶏庵の想いです。