カステラなどギフトにおすすめのお菓子を中心に、烏骨鶏の恵みをお届けいたします。

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(株)金澤烏骨鶏の里
920-0024
石川県金沢市西念
4丁目21番18号
TEL:0120-45-5405
FAX:0120-600-170

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カステラの概念が変わる、深く、濃厚な味わい。
余計な甘みを抑えた、「コク」で勝負するプリン。

【烏骨鶏かすていら(2号)2本&プリン5個入りセット】
本品は、なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。また、プリンも天来烏骨鶏卵をふんだんに使用しております。
天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げたかすていらと、濃厚なたまご感に、心地よくなめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えた、「コク」で勝負するプリン。是非ご堪能ください。



きめの細かさ、口どけのなめらかさ。『卵』を生かして『甘さ控えめ』
烏骨鶏カステラ カステラは卵菓子の代表と言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質を決めるとも言われています。
ふっくらと風味よく仕上げるためには、上質の卵は断じて欠かせません。 通常のケーキと異なり、卵で立てた泡だけが生地のふんわり感を生み出すのがカステラの特徴。
だからこそ、良質な卵の「味」そして「こし」がおいしさの決め手となるのです。

烏骨鶏かすていら「しっとり」の秘密
烏骨鶏かすていら元来、カステラは贅沢文化の象徴のようなもの。飽和するほどの砂糖を入れることが、転じて「ざらめ」になった、という話もあるお菓子です。

当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。
『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。

その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。

お子様からお年寄りまで楽しんでいただける親しみ深いスイーツの代表格「プリン」
プリンは、お子様からお年寄りまで、どなたにでも好まれる親しみ深いスイーツの代表格です。その「つるん」とした食感が、お菓子を食べる楽しさに、さらに拍車をかけてもくれます。そのため、非常に手軽な印象を持たれますが、このプリンを「天来烏骨鶏の卵でつくる」と、やはり格段の違いが出てきます。

濃厚な風味を生かした、素直な味。
烏骨鶏卵プリン烏骨鶏プリンは、烏骨鶏の卵の「濃厚な風味」をそのままに感じていただけるよう、素直な味に仕上げています。また、心地よくなめらかな食感を満喫出来るよう、余計な甘みを抑えています。「甘さ」が際立つのではなく、「コク」で勝負するプリンなのです。


烏骨鶏かすていら(2号)& プリン5個入りセット
烏骨鶏かすていら(2号)& プリン5個入りセット

烏鶏庵からの贈り物。

烏骨鶏かすていら(2号)2本& プリン5個入りセット

商品番号 12CP-204N

烏鶏庵の看板スイーツにして、ギフトでは「間違いなし」のロングセラー「烏骨鶏かすていら」と、濃厚な風味を生かした、素直な味の烏骨鶏プリンのセットです。

※一配送先へのお届け合計金額が5,000円以上で送料が無料となります

販売価格5,486円(税込)

[ 送料込 ]

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プリン

内容量
【烏骨鶏かすていら】約200g×2本
縦15cm×幅7.8cm×高8.5cm(5〜6切れ分)
※カットされておりません

【烏骨鶏プリン】78g×5個
賞味期限
【烏骨鶏かすていら】製造日より30日

【烏骨鶏プリン】製造日より180日
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて下さい。
お召し上がり方
【烏骨鶏かすていら】カットしてそのままお召し上がり下さい。

【烏骨鶏プリン】冷やしてそのままお召し上がり下さい。
お届けの温度帯
常温
発送
通常、4〜10日ほどでお届けいたします。
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